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🌽 一、金玉满堂
亮点：玉米粒搭配秘制芡汁，香甜不腻
做法：玉米粒焯水后，用白糖、盐调味快炒，水淀粉勾芡收汁，铺在焯熟的油菜叶上。
🫑 二、青椒酿肉
创新点：肉馅塞入青椒煎焗，锁住鲜汁
关键步骤：肉馅加蛋清、淀粉腌制后填入青椒，煎至虎皮状，淋蒜香酱汁焖煮入味。
三、口蘑鸡翅煲
风味特色：鸡翅焦香渗透口蘑鲜汁
秘诀：鸡翅用淡盐水泡过去腥，煎至金黄后加口蘑，撒欧芹蒜盐提鲜。
🍤 四、酥炸蒜蓉虾
口感：虾壳酥脆可连吃
技巧：大虾开背去线，裹面包糠炸透，搭配蒜末增香（参考炸物通用法）[7]^。
五、土豆丝脆饼
家常升级：土豆丝调味后炸至金黄
要点：土豆切丝加盐、葱花、十三香抓黏，油温四成热慢炸定型。
六、鱼香茄子煲
下饭神器：茄子软糯裹满酱汁
快手版：茄子煎软后，用豆瓣酱、糖醋汁烧透，撒肉末提香（融合多菜系技法）[7]^。
💡 厨房小贴士
以上菜式兼顾色香味与操作便捷性，部分搭配可自由调整（如金玉满堂将油菜替换为生菜），根据时令食材灵活发挥即可。
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